6月5日，继续教育学院、烹饪学院分会组织20余名教职工，开展了美食制作品鉴活动。本次活动旨在丰富广大教职工业余生活，提高美食制作品位和生活质量，促进教职工身心健康。

学院分会聘请山东省首席技师张淼副教授，为大家讲解制作糕点和锅贴的方法并现场指导制作。张教授首先向老师们讲解了糕点制作程序和方法，并示范制作梅花酥、佛手酥、元宝酥，还有鸳鸯酥等花色，引来老师们阵阵赞许，一时间老师们热情高涨，摩拳擦掌，在张教授的指导下，老师们开始动起手来，一会儿各式各样精美糕点就装满了烤盘……在糕点烤制过程中，张教授又开始为老师们讲解济南传统名吃锅贴的制作方法，她边讲解边示范……随着味香色美形神的美食陆续出笼，老师们早已按耐不住舌尖上的欲望，争相品尝自己亲手制作的美食，一种敬佩和心满意足的感觉绽露在每位老师脸上。

通过本次活动，激发了教职工制作品鉴美食的兴趣，提高了技艺，达到了预期目的。

撰稿：孙长海    编辑：叶春岐